| Ditemukan 9 spesies dibawah kategori : Pemanis alami | |
|
 |
Arenga pinnata Merrill
Inggris : Sugar palm, Aren palm, Gomuti palm.
Indonesia : aren, enau
Palem pohon yang tidak bercabang-cabang dan tunggal, mati setelah berbunga, bisa mencapai 20 m.dengan diameter 30-65 cm. Batang ditutupi oleh bekas pangkal tangkai daun dan serat-serat panjang berwarna hitam keabu-abuan. Daun menyirip dengan panjang 6- 10 m, tangkai daun 1-1,5 m dengan pelepah daun pada pangkalnya. Perbungaan berumah satu, tumbuh di antara ketiak daun, merunduk kadang-kadang lebih dari 2 m panjangnya, bunga betina ada di ujung dan bunga jantan tumbuh di bagian bawah batangnya. Buahnya seperti buah batu, bulat sampai bulat telur dengan panjang 5-8 cm, berdaging, terdiri dari 2 - 3 biji, hitam. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim : Arenga saccharifera Labill. (1801).
|
 |
Borassus flabellifer Linn.
Inggris : Toddy palm, Wine palm, Palmyra palm.
Indonesia : Lontar
Palem yang mempunyai batangtunggal, dapat mencapai tinggi 30 m ini berbatang kasap, agak kehitam-hitaman, dengan penebalan sisa pelepah daun di bagian bawah. Tajuknya rimbun dan membulat, daun-daun tuanya terkulai tetapi tetap melekat di ujung batang. Pelepah pendek, agak jingga, bercelah dipangkal, berijuk. Pelepah dan tangkai daun tepinya berduri hitam tidak teratur. Daun seperti kipas, bundar, kaku, bercangap menjari, hijau keabu-abuan. Perbungaan berumah dua, menerobos celah pelepah, menggantung. Bunga betinanya kadang-kadang bercabang sedang bunga jantan bercabang banyak. Bunga berwama putih susu, berkelompok, tertanam pada tongkolnya. Buah agak bulat, bergaris tengah 7 - 20 cm, ungu tua sampai hitam, pucuknya kekuningan. Buah berisi 3 bakal biji. Daging buah muda warna putih kaca/transparan, daging buah dewasa/tua warna kuning kemudian berubah menjadi serabut. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim : Borassus flabelliformis L. (1774).
|
 |
Corypha utan lamk.
Inggris : Gebang palm, buri palm, agel palm.
Indonesia : Gebang
Tumbuhan gebang termasuk jenis palem yang tingginya 15 - 20 m. Pada pucuk batang terdapat daun-daun berbentuk kipas, bertangkai panjang. Tangkai daun ini pada pangkalnya dekat batang utama tersusun rapi seperti genting. Batang utama diameter 35 - 75 cm mengandung pati seperti sagu. Pada pucuk batang terdapat getah coklat kemerahan. Bentuk perbungaan malai terdapat di ujung batang mempunyai seludang bunga yang kokoh, warna bunga putih, wangi; setelah berbunga gebang akan mati. Buah bulat telur berdiameter 2 - 3.5 cm. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim : Corypha gembanga (Blume) Blume, Corypha elata Roxburgh, Corypha gebanga Blume
|
 |
Manihot esculenta Crantz.
Inggris : Cassava, tapioka, Brazillian arrow root.
Indonesia : Singkong
Perdu yang tidak bercabang atau kadang bercabang dua, tinggi bisa mencapai 4 m, bergetah putih dan mengandung sianida pada konsentrasi yang berbeda-beda. Umbi akar besar, memanjang dengan kulit berwarna coklat suram. Batang berkayu dengan tanda berkas daun yang tampak dengan jelas. Daun tungal tersusun secara spiral, panjang tangkai daun 5-30 cm, helaian daun rata sampai terbagi 3 - 10 sampai pangkal daunnya. Perbungaan dalam tandan di ujung batang dengan panjang 3-10 cm. Buah bulat telur bersayap 6 dengan diameter 1-1,5 cm, terdapat n 3 biji di dalamnya. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim :
|
 |
Nypa fruticans Wurmb.
Inggris : Nipa palm, mangrove palm.
Indonesia : Nipah
Palem besar dengan batang menjalar, akar rimpangnya sebagian terbenam di dalam lumpur, dengan diameter hingga 45 cm, percabangannya dua-dua dengan interval yang tetap. Daunnya menggerombol 3 - 5 daun per tumbuhan, tegak, 4.5 - 14.2 cm panjangnya, menyirip sederhana, tangkai daunnya sangat keras, panjangnya hingga 1.5 m, beralur pada bagian adaksial, bagian bawah tulang daunnya bersisik coklat. Perbungaannya tunggal, tegak, tumbuh di antara daunnya, dan tampak muncul di atas permukaan air, perbuahannya seperti agak membulat, seperti buah batu, berwarna coklat hingga kehitaman, agak melengkung atau menyudut. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim : Nipa fruticans Thunb. (1782), Cocos nypa Lour. (1790), Nipa litoralis Blanco (1837).
|
 |
Rubus niveus Thunb
Inggris : Blackberry, raspberry
Indonesia :
Perdu dengan daun majemuk menyirip, berdaun 3-9, bagian atas daun berwarna coklat kemerahan, bawah daun coklat muda keperakan, berbulu agak tajam, pinggir daun bergerigi, batang berduri tempel. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim :
|
 |
Saccharum officinarum L.
Inggris : Sugar cane
Indonesia : Tebu
Rumput menahun yang kokoh, bisa mencapai tinggi sampai 6 m. Sistem perakaran melebar tetapi terpusat pada kedalaman 60 cm dari permukaan tanah, ruas, diameter batang 2-5 cm, dan terbagi menjadi 10 -40 buku. Daun tumbuh pada buku-buku, berbentuk menggaris, terletak berseling pada sisi batang, pelepah daun menabung, menutupi batangnya dengan ligula yang bervariasi bentuknya tergantung kultivarnya ada yang berbentuk garis, menyegitiga, bentuk bulan sabit, atau bentuk busur. Perbungaan malai berada di ujung batang dengan panjang 25-50 cm. Buah seperti padi dengan panjang 1 mm. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim :
|
 |
Stevia rebaudiana Bertoni
Inggris : Sweet herb of Paraguay, honey-herba
Indonesia : Stevia
Herba, tegak, di alam tinggi bisa mencapai 1 m dan setelah di budidayakan bisa mencapai 1,2 m. Batang agak berkayu ditutupi dengan bulu-bulu halus. Daun tunggal, bertangkai daun pendek, letak berhadapan, dengan permukaan gundul, tepi daun bergerigi halus pada bagian tengah ke atas. Perbungaan di ujung dengan 2-6 bunga.Buahnya seperti buah longkah menyudut ditutupi oleh bulu-bulu. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim : Eupatorium rebaudianum Bertoni (1899), Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsley (1906).
|
 |
Vitis flexuosa Thunberg
Inggris :
Indonesia :
Perdu yang memanjat, panjang 2-10 m, daun berseling, berbentuk jantung, tepi daun bergerigi. |
Kategori : Pemanis alami
Sinonim :
|
|
|
